汉语言文学专业始设于1960年，2007年被遴选为山东省成人高等教育首批品牌专业建设点，2012年被确立为山东省特色名校工程重点建设专业。汉语言文学专业立足潍坊，面向山东，培养适应地方中学教育教学改革发展需求，具有良好的思想政治素质、道德素质和教师职业认同感，具备扎实的语文学科素养，掌握语文教育教学的基本理论，拥有较好的语文教学能力，具备良好的语言文字表达能力和协作沟通能力，掌握运用信息技术进行教学设计的基本技能，有创新意识、终身学习能力，能够在中学或其他教育机构胜任语文教学等相
关工作的合格中学语文教师。未来持续发展，成长为教学名师。
本专业学制四年，要求毕业生掌握汉语言文学基本知识和基础理论，具有较高的文学理论素养和正确的审美观念，了解中外文学和语言发展的基本轨迹，熟悉中外文学经典作品，具有正确处理古今语言文字材料、解读和分析古今文学作品的能力;掌握科学研究的基本方法，具有较强的创新意识和初步的科研能力;掌握教育学和心理学的一般理论，熟悉计算机文化基础知识，具有运用现代教育技术实施语文教学工作的基本能力;具备良好的书面和口头语言表达能力。
本专业主要课程有语言学概论、现代汉语、古代汉语、中国汉字学、中外语言学史、语言文字信息处理、中国文化概论、中国古代文献学、文学理论、马克思主义文论、中国现代文学、中国古代文学、外国文学、比较文学、民间文学、写作、文艺心理学、中国文学批评史、语文教学法与技能训练等。主要实践教学环节有毕业实习、毕业论文等。
汉语言文学专业拥有山东省语言文字推广基地、山东省中华经典诵吟特色学校、潍水非物质文化遗产研究中心等3个省级教科研基地。建有语文教学研究所和全国高校汉语言文学专业对分课堂工作室。教科研成果丰硕，现已建成1门国家级一流课程、7门省级精品课程、2门省级一流课程、5门省高等学校联盟平台在线开放课程、2门省级成人教育精品资源课程。近5年来，承担国家社科规划基金课题2项，省部级课题15项，发表核心期刊论文90余篇，出版学术专著22余部，获得省级、校级教学科研成果奖51项。现已培养20届本科毕业生2350人。近年在省级以上师范类教学技能类竞赛中共92人次获奖，其中一等奖以上奖励36人次。每年学生考研率均在20%左右。毕业生专业对口率为68.93%，为区域基础教育的发展做出了重要贡献。
本专业学制四年，毕业生可授予文学学士学位。